皇冠国际开户官网

关于桑葚,多的是你不知道的事

当谈到桑椹时,每个人的印象都可能是吃饱时吃的会很黑,我不知道吃完后的味道。事实上,我们对桑树知之甚少。

75e66cd9fcdcacf3a9924364c61f4db0.jpeg

图/网络

在中国,桑树种植历史悠久

中国很早就种植桑树,农业和桑树种植很早就开始了。在《诗经·氓》中,有人写道:“桑植不落,它的叶无若;桑植是孤独的,它的黄色从天而降”。

9984aed68f252e3b9c5374264f89edc0.jpeg

图/网络

此外,桑树既可食用又可药用,是一种与食品和药物同源的植物。两千年前,桑果是皇帝的滋补品。目前,中国的桑树种类和桑树产量居世界第一。

桑椹的颜色不仅仅是一种

ed8c6c9015e54c420941527b91ff6f90.gif

图/网络

在桑树的成熟过程中,桑椹的颜色也在发生变化。刚刚生产的桑树是白色,绿色或淡黄色,味噌不可食用。在逐渐成熟的过程中,桑树将变成粉红色和红色。这时,桑椹味道略带酸性,但已经可以食用了。

0e8181dff110f71bbc7417382c49d444.jpeg

图/网络

在桑树完全成熟后,桑树会变成深紫色甚至黑色。这次桑树是最好的,味道酸甜,但也更容易染色。

e5553f2d7e6a223c10f0b468de5d10f7.jpeg

图/网络

如果你认为桑树尽可能黑,那就错了。因为新疆南部有桑树品种,成熟后呈白色。与深色品种相比,它具有更轻的味道。紫黑桑椹口感清脆爽口,白桑椹蜂蜜甜而粘。

35779200043dcb6a41d2c4e4d6280127.jpeg

图/图蠕虫创意

维吾尔人经常使用桑树来匹配囊,并在桑树下采取大花布,并打一包桑。这种满足感真的令人羡慕。

a725c016d91750714cae5d17ba66509f.jpeg

图/网络

我们不仅不能以如此大胆的方式吃白桑,而且我们很难在市场上买到它。由于白桑的收获期短,温度高,难以储存,因此难以远离新疆南部的西部地区。

85f9abafdd91feb845243c4ed086728e.jpeg

图/图蠕虫创意

我们经常吃的桑树很小,但不是所有的桑树都是这样的。在广西,云南南部和台湾,有巨型桑树,长度大多为1.5-2.5厘米,甚至长6或7厘米。这种桑椹超级甜,基本上无酸和果味。

9aa716518dc8e4e731d4fdca25150249.jpeg

图/网络

你为什么吃肮脏的桑椹?

桑椹不仅是黑色的,而且在吃的时候会褪色,但请放心,这并不意味着它是假的桑椹。

f3164f795670b356ebc04cb1161c6655.gif

图/网络

桑椹的颜色来源于花青素,花青素是水溶性的,当暴露在水中时会溶解,因此会出现变色现象。如果你不小心吃了破桑,颜色会更加严重。

acc5b48424bf938590366d9936207f30.jpeg

图/网络

桑椹容易褪色并不是坏事。糖果,烘焙食品,冰淇淋等食品都需要食用色素。由于对天然食品着色剂的需求日益增加,具有高花青素含量和稳定色素的桑树逐渐成为新鲜水果色素的不可替代来源。

fc0427834e7cf971dd65ae227ffd14a3.jpeg

图/网络

桑树作为文化符号

《二十四孝》中的“Pickups”记录了一个与Mulberry相关的故事。这个故事是关于王朔混乱中的饥荒。年轻的蔡顺和他的母亲只能吃桑椹和饥饿,而少年每次都分红黑桑,然后给母亲一个更甜的黑桑。

20f3dc0076b22fc243de068013106f0d.jpeg

图/网络

渐渐地,人们将桑椹与孝顺联系在一起,而桑椹不再仅仅是一种水果,它也成为一种文化符号。

6e7dbbf6cb1a93db6bbeffc7049d8b60.gif

图/网络

关于桑椹,你知道每个人都不熟悉什么新东西吗?欢迎大家在评论区留言

温维斯很聪明

这张照片来自Visual China,Network